中国水稻研究所是以水稻为主要研究对象的多学科综合性国家级研究所。1981年6月经国务院批准在杭州建立，是建国以来我国一次性投资最大的农业科研机构。现隶属于中国农业科学院和浙江省人民政府双重领导。2002年经科技部等部门批准为非营利性农业科研机构。

现任所长为胡培松院士。现有在职职工350人（含试验场职工103人），其中，高中级科技人员237人，博士生导师27人，具有博士学位141人，硕士学位50人。同时聘请国内外著名科学家担任兼职研究员。所部位于杭州市区中心；科学实验基地在富阳区，拥有实验室群、实验农场等，占地5700余亩，总建筑面积3.5万平方米，配备有近2.4亿元的实验仪器设备。在海南陵水县建有海南试验中心，正在黑龙江宝清县建设北方水稻研究中心。

至2020年10月，水稻所共取得省部级以上获奖成果107项次，国家级获奖成果22项，涵盖国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科技进步奖三大奖项。2018年3月发布的基本科学指标数据库（ESI）数据，水稻所在“植物学与动物学”领域跻身ESI全球前1%行列。1997年、1998年、2000年、2003年、2010年和2016年分别有成果入选中国十大科技进展和中国十大科技新闻。成果年应用面积在1.5亿亩以上，取得了巨大的社会经济效益。“十五”期间水稻所获得全国农业科研机构综合科研能力评估第一名。

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